Пончики

В стакан молока добавить чайную ложку сахара и немного соли. Вскипятить. Добавить стакан муки и мешать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Немного охладить его, добавить 3 яйца и тщательно размешать. Небольшими порциями ложкой выкладывайте пончики в горячее растительное масло. Жарьте до появления светло- коричневой корочки. Готовые пончики выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Салат "Хумус"

Ингредиенты:                                       

½ кило семян Хумуса

4-5 зубьев измельчённого чеснока

1 чайная ложка соли

¼  чайной ложки лимонной кислоты или лимонный сок (по вкусу).

½ до ¾ пачки тахини (тхина, также известна как сезамовая паста)

Варим семена хумуса в кастрюле до того, как они становятся мягкими. После того, как хумус остывает, закидывают его в миксер.  Добавляют измельчённые кусочки чеснока и лимонную кислоту по вкусу. Всё это замешивают пока не получается густая и тонкая смесь (без остатка мелких семян). Добавляем в хумус  тахини по не многу. Пока хумус не становится густым и красиво выглядит. Вообще при добавлении в хумус  тахини он имеет свойства густеть. Также стоит попробовать хумус на соль.

Приятного аппетита!

Камдича

Мелко нашинкованное мясо говядины обжарить с луком, туда чуть- чуть сои, тушить на подсолнечном масле. Нашинковать или натереть на корейской терке сырую картошку, хорошенько промыть, выложить в сковородку к мясу с луком,  жарить помешивая до готовности. Порцию брать не большую, что бы картошка не развалилась. Приправить по вкусу перцем красным и черным. Перед подачей аккуратно перемешать в салатнике.
Приятного аппетита!

Салат с баклажанами

Баклажаны нарезать тонкими палочками , хорошенько посолить и помять немного руками. Оставить на пару часов, что бы вышла вся горечь, затем хорошенько промыть под  холодной водой от косточек. Пожарить лук на подсолнечном масле, туда выжатые баклажаны, морковь, помидоры .  Специи по вкусу. Немного соевого соуса. Тушить 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Печеночный торт

Свежую, очищенную печень (300 грамм), пропустить через мясорубку. Также через мясорубку лук сырой и жареный  добавлять по вкусу. Перемешать. Добавить 1 стакан молока, 1 яйцо, мука, соль. Муки до консистенции  оладий. Жарить на сковороде на подсолнечном масле тонкими блинами. Промазать коржи майонезом, можно с чесноком. Поставить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!

Мясные котлеты

Простые и очень вкусные.
Грудинку индюшки  или куриную нарезать мелкими кубиками, туда мелко нарезанный лук, соль, перец, можно добавить чеснок, 2 сырых яйца, немного муки. Также можно добавить грибы мелко нарезанные. Выкладывать массу столовой ложкой на предварительно  разогретую сковороду с маслом. Обжарить до готовности как на оладьи с двух сторон.
Приятного аппетита!   

Немецкий салат

6 крупных картофелин сваренных  или приготовленных в микроволновой печи почистить, нарезать тонкими ломтиками.
1 крупная луковица,  нарезанная тонко полукольцами.
Посолить, поперчить и хорошенько приправить  постным маслом.
Этот салат очень хорошо подходит к мясным и рыбным блюдам.
Приятного аппетита!

Салат"Обжорка"

Мелко нашинковать капусту, морковку, зеленый лук, петрушка, укроп, сухую колбасу нарезать длинными тонкими палочками, зеленый горошек.
Посолить, поперчить и добавить майонез по вкусу.
Приятного аппетита!

Салат"Журавушка"

Мелко нашинковать капусту, морковку, зеленый лук, петрушка, укроп, сухую колбасу нарезать длинными тонкими палочками, зеленый горошек.
Посолить, поперчить и добавить майонез по вкусу.
Приятного аппетита!

Торт"Муравейник"

Тесто:
300 гр. Маргарина,  ½ стакана сахара,  1 пакетик разрыхлителя.
Замесить крутое тесто,  положить на час в холодильник, пропустить через мясорубку или натереть на крупной терке, прямо на смазанный маслом лист, равномерно распределив. Выпекать при температуре  150 градусов 20 минут,  до золотистого цвета. Остудить и поломать на маленькие кусочки.
Крем:
250 грамм размягченного сливочного масла взбить с 1-2 банками вареного сгущенного молока.
Кусочки теста хорошенько перемешать с кремом, выложить на блюдо в виде горки и поставить в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!

Салат "Никифор"

1 крупная свекла
1 крупная морковь
Натереть свеклу и морковь на корейской терке.
Лук репчатый 1 крупная  головка
Пассировать все по отдельности в небольшом количестве масла.
Говядина или куриная грудка нарезанная соломкой и обжаренная.
Капуста мелко нашинкованная.
Картофельная стружка обжаренная.
Масло со всех ингредиентов обязательно слить.
Добавить соль и черный перец по вкусу.
Заправлять салат майонезом непосредственно перед столом.
Приятного аппетита!