1.5 кг капусты, 2 средние моркови порезать, перемешать и залить рассолом. Оставить в эмалированной кастрюле на 3 часа, каждый час перемешивая. Хранить в холодильнике не более 5 дней.
Рассол:
750 грамм горячей воды, 1стакан уксуса 9%, 1/2 стакана сахара, 1ст. ложка с горкой мелкой соли, 1 стакан подсолнечного масла, 3-4 зубчика чеснока размельчить с помощью чесночницы. Приятного аппетита!
