Торт "Ярославна"

200 грамм сметаны

1 стакан сахара

2 желтка

(все растереть)

Добавить разрыхлитель для теста и соль.

10 штук размельченных грецких орехов и 12 не полных столовых ложек муки.

Размешать.

Выложить в форму и печь 30 минут. Остудить и разрезать на 2 часть.

Крем

1 стакан сахара

100 грамм размягченного сливочного масла

2 желтка (растереть)

Отдельно

Взбить 2 белка, сначала с одной чайной ложкой сахара, потом добавить еще одну и взбить, потом еще одну. Если взбитая масса получится после второй ложки, третью не надо. Соединить оби части крема аккуратно перемешивая.

Нижнюю часть пирога пропитать сладким вином, намазать кремом и накрыть верхней частью торта. Посыпать сверху тертым шоколадом и оставить на пару часов на столе, что бы пропитался. Затем поставить в холодильник.

Приятного аппетита!