Очищенного карпа натрите смесью специй: чеснок, кориандр, черный перец, паприка (можно просто купить приправу для рыбы, но чеснок обязательно должен присутствовать), измельченные зелень петрушки и укропа смешанные с оливковым или подсолнечным маслом.
Натирать нужно со всех сторон и внутри. На спине карпа сделайте несколько надрезов, в брюшину положить несколько веточек петрушки, укропа и веточку базилика. Запекайте в духовке минут 40-60, до готовности. Для корочки, его нужно поливать выделившимся соком вовремя готовки несколько раз.
Приятного аппетита!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий